SC：食品生产许可证的全新标识

近期，食品生产许可证的标识发生了重大变化，从熟悉的“QS”标志转变为全新的“SC”标识。作为一名关注食品安全的消费者，我对这一变化充满了好奇，也迫切想要了解其背后的意义和影响。

从“QS”到“SC”：标识变革的背后

“QS”标志，即“质量安全”的缩写，曾经是食品安全的重要象征，它代表着生产企业通过了国家相关部门的严格审核，产品质量符合国家标准。近年来，随着食品安全事件的频发，人们对“QS”标志的信任度逐渐降低，也暴露了原有制度的不足。

为了更好地保障食品安全，国家食品药品监督管理总局于2015年颁布了《食品生产许可管理办法》，并制定了新的食品生产许可证标识“SC”。“SC”代表“食品生产许可证”，是“生产”的汉语拼音缩写，意指获得许可证的企业能够生产符合国家标准的食品。

“SC”标识的优势

相比“QS”标志，“SC”标识更具科学性、规范性和可操作性：

1. 更科学的管理体系：“SC”标识下的食品生产许可管理制度更加科学，对食品生产企业的资质、生产环境、生产过程等方面进行了更严格的要求，并建立了更完善的监管体系。

2. 更规范的标识标准：“SC”标识使用统一的标准，避免了以前“QS”标志在不同行业、不同产品上的差异，确保了标识的规范性和统一性。

3. 更易于操作：“SC”标识简单易懂，方便消费者识别，也便于监管部门进行监管。

“SC”标识的意义

“SC”标识的启用，标志着我国食品安全监管制度的进一步完善，对于保障人民群众的饮食安全具有重大意义：

1. 提升食品安全水平：“SC”标识将倒逼企业提高生产工艺水平和安全意识，生产出更加安全、放心的食品。

2. 加强市场监管力度：新的管理制度和标识将有助于监管部门加强对食品生产企业的监管，杜绝不合格产品流入市场。

3. 增强消费者信心：“SC”标识的启用，将有助于重建消费者对食品安全的信心，让消费者更加安心地购买和食用食品。

“SC”标识的应用

新获证食品生产者应当在食品包装或者标签上标注新的食品生产许可证编号“SC”加14位阿拉伯数字，不再标注“QS”标志。

“SC”标识的未来

“SC”标识的启用只是我国食品安全监管体系改革的一部分。未来，国家将进一步完善食品安全监管制度，加强对食品全链条的监管，从源头到餐桌，全方位保障食品安全。

我相信，随着食品安全监管体系的不断完善，消费者对于“SC”标识的信任度会越来越高，食品安全也会得到进一步保障。

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